Sous Chef Visrestaurant

Algemene omschrijving

Sous Chef gezocht voor een gave horeca onderneming in Amsterdam!

Goede wijn, heerlijke vis en een Bourgondische levensgenieter is de combinatie die je in deze zaak veel tegen komt. Als Sous Chef ben jij samen met de Chef Kok eindverantwoordelijk voor de dagelijkse leiding in de keuken en bevinden jouw hoofdtaken zich zowel op de werkvloer als achter de schermen. Op een dag stuur jij een jong, dynamisch en internationaal team aan van 15 koks.

Beschik je over een goede uitstraling en ben je enthousiast? Ben jij ambitieus en kan je goed met druk omgaan? Dan ontvang ik graag jouw CV!

Als Sous Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

• Het operationeel aansturen van het team;
• Alle administratieve werkzaamheden, zoals inkoop, planning etc;
• Beheersen van de foodcost;
• Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;
• Het trainen, coachen en motiveren van je team;

Je komt te werken voor een zeer hippe, dynamische en innovatieve horecaonderneming in Amsterdam met een jong en enthousiast team van collega's. Daarnaast word je beloond met een salaris tussen de € 2700,- en €3000,- bruto per maand en zijn er zeer interessante secondaire arbeidsvoorwaarden. Ook krijg je een intern budget voor persoonlijke ontwikkeling.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Gestelde eisen

De ultieme Sous Chef voor deze hippe en dynamische horeca onderneming voldoet aan de volgende criteria: * Ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie; * Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP is een pre; * Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal; * Affiniteit met vis is een pre; * Je kunt goed schakelen en onder hoge druk presteren;

Uren

Full-Time

Salaris

Negotiable