Executive Chef - Luxe Hotel

Algemene omschrijving

Als Executive Chef van de fine-dining keuken in dit prestigieuze hotel verzorg je kwalitatief hoogstaande gerechten die aansluiten op de laatste trends. Met een hoog culinair niveau, een persoonlijk aanpak, uitgekiende planning en een hartelijk ontvangst van gasten zorgt dit hotel voor een uitzonderlijke gasttevredenheid.

Ben jij op zoek naar een baan die anders en uniek is? En wil jij de drijvende kracht zijn achter de operatie in de keuken van een 5* hotel in hartje Amsterdam? Ben jij diegene die het culinaire niveau to the next level weet te brengen? Dan is dit wellicht de baan voor jou!

Als Executive Chef van de fine-dining keuken in dit prestigieuze hotel verzorg je kwalitatief hoogstaande gerechten die aansluiten op de laatste trends. Met een hoog culinair niveau, een persoonlijk aanpak, uitgekiende planning en een hartelijk ontvangst van gasten zorgt dit hotel voor een uitzonderlijke gasttevredenheid.

De ideale kandidaat is een actief persoon die graag de handen uit de mouwen steekt en weet hoe je de keuken in een hotel moet managen. Ben jij de aangewezen persoon die in dit plaatje past? Weet jij te allen tijde hoge kwaliteit te leveren? Dan is deze vacature op je lijf geschreven!

In de functie van Executive Chef ben jij verantwoordelijk voor alle outlets binnen dit hotel en houd je je onder andere met het volgende bezig:

• Het uitdenken en ontwikkelen van nieuwe menu's;
• Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
• Het opzetten van een actief trainingsbeleid;
• Het ad-hoc oplossen van eventuele problemen;
• Keuken Management;
• Het toezien op de naleving van verschillende voorschriften waaronder HACCP.

Als Executive Chef binnen dit luxueuze hotel, word je veel uitgedaagd en verantwoordelijkheid toebedeeld. Dit wordt beloond met een salaris rond de €6000 en €8000 bruto per maand op basis van een fulltime dienstverband (38 uur). Uiteraard zijn er zeer interessante secondaire arbeidsvoorwaarden die ik graag persoonlijk met je bespreek.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Gestelde eisen

De Executive Chef die ik zoek voldoet aan de volgende eisen: * Ervaren in koken binnen de fine dining omgeving; * Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende functie; * Ervaring op Food Cost Control; * Creatieve mindset; * Motivator voor het keukenteam; * Organisatorisch sterk en stressbestendig.

Uren

Full-Time

Salaris

Negotiable