Sous-chef - Modern Hotel

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 09-02-2024
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Dit hotel in Amsterdam heeft ruim 250 kamers en daarnaast ook mooie faciliteiten. Naast een bar en lounge en restaurant, valt een skybar ook onder jouw verantwoordelijkheid. De mogelijkheden zijn eindeloos. Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de chef, en als die niet aanwezig is, dan ligt de dagelijkse leiding van de keuken volledig in jouw handen.

Ben jij klaar om het gehele F&B concept van dit hotel naar een hoger niveau te tillen? Zie jij een uitdaging als één team één taak? Lees dan snel verder!

Dit hotel in Amsterdam heeft ruim 250 kamers en daarnaast ook mooie faciliteiten. Naast een bar en lounge en restaurant, valt een skybar ook onder jouw verantwoordelijkheid. De mogelijkheden zijn eindeloos. Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de chef, en als die niet aanwezig is, dan ligt de dagelijkse leiding van de keuken volledig in jouw handen. Jij bent dan eindverantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken; de inkoop van de producten tot en met het dessert. Daarnaast focus jij je op het coachen en positief leiden van het keukenteam, waarin je nauw samen werkt met 1 andere Sous Chef, en 1 Chefkok die jou in deze gezamenlijke missie vooruit helpen. Samen met hen ontwikkel je nieuwe menu's en zijn jullie op de hoogte van de huidige foodtrends.

Wij zijn op zoek naar iemand die graag mee wil groeien en zorg wil dragen voor een soepel lopende operatie. De keuken kan op jou vertrouwen en ziet jou, samen met je chef's team, als het rolmodel. Onder jouw leiding tillen jullie het algehele niveau omhoog!

Ben jij op dit moment een ervaren Sous Chef of momenteel actief in een Chef Kok positie en klaar voor je volgende stap? Ik vertel je graag meer!

Als Sous-chef bestaan jouw dagen uit verschillende leuke en uitdagende onderdelen. Bijvoorbeeld:

  • Meewerkend verantwoordelijk voor het keukenteam in samenwerking met de Sous Chef en de Chef;
  • Het begeleiden en coachen van het keukenteam zodat zij optimaal kunnen presteren;
  • Het bewaken van het culinaire niveau en het verhogen hiervan;
  • Maken van planningen omtrent voorraden en voorbereidingen;
  • Toezien op de naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften

Het salaris voor deze functie is gebaseerd op kennis en ervaring en zal liggen tussen de €2500 en €3000 bruto per maand en daarnaast een hele reeks aan mooie secundaire voorwaarden. Hiernaast biedt deze stabiele werkgever constante ontwikkelingsmogelijkheden, aantrekkelijke kortingen en hoge betrouwbaarheid.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Gestelde eisen

Het ideale profiel van de Sous chef die we zoeken ziet er als volgt uit: * Minimaal een afgeronde MBO-4, bij voorkeur in de horeca; * Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een vergelijkbare functie; * Kennis van kooktechnieken, ingrediënten en het menu; * Bekend met wet- en regelgeving en gebruikelijke richtlijnen; * Communicatief vaardig in het Engels. Nederlands is een grote plus; * Je hebt kennis van bijbehorende financiële zaken.

Uren

Full-Time

Salaris

Negotiable

Informatie over Independent Recruiters

Independent Recruiters is hét werving, selectie & executive search bureau voor staffuncties in onder andere Finance, ICT, Sales & Marketing en HRM. Wij zijn landelijk actief in de bemiddeling en advisering van ervaren en startende HBO en WO professionals....
Lees meer over Independent Recruiters

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op AlkmaarVacatureBank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Alkmaar Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Alkmaar.
  • General Manager Restaurant

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Wil jij het verschil maken in de top van de Nederlandse gastronomie? Heb je ervaring binnen het hoge segment horeca en ben je toe aan een unieke nieuwe uitdaging? Neem dan nu het roer over in dit restaurant en laat ons weten waarom juist jij degene bent die we zoeken.Je bent eindverantwoordelijk voor de gehele operationele organisatie en laat je elke dag weer zien waarom dit restaurant zijn strepen verdiend! Wil jij het verschil maken in de top van de Nederlandse gastronomie? Heb je ervaring...

    Independent Recruiters
  • Innovatieve Sous-Chef - Trendy Hotel

    Gisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Ben jij klaar om het gehele F&B concept van dit hotel naar een hoger niveau te tillen? uim 250 kamers en daarnaast ook mooie faciliteiten. Voorbeelden van deze faciliteiten zijn een bar, een lounge, een restaurant, diverse banqueting zalen en als kers op de taart, een moderne skybar; de mogelijkheden zijn eindeloos. In deze rol ben je de rechterhand van de Chef, en als die niet aanwezig is, dan ligt de dagelijkse leiding van de keuken volledig in jouw handen. Ben jij klaar om het gehele...

    Independent Recruiters
  • Hospitality Manager - High End Horeca

    Toegevoegd op 27-02-2024 door Independent Recruiters

    Deze indrukwekkende organisatie stelt zich open en beschikbaar voor de nieuwe Hospitality Manager die in deze dynamische omgeving continuiteit en kwaliteit op hoog niveau blijft ontwikkelen. Als Hospitality Manager weet je zorg te dragen voor de optimale gastvrijheid. Je bent tevens verantwoordelijk voor de gehele Food and Beverage afdeling en stuur je zo'n 15 medewerkers aan. Daarnaast heb je oog voor detail, begrijp je het belang van de organisatie en weet dit ook over te brengen op je de...

    Independent Recruiters
  • Gastvrije Host/Hostess Moderne Locaties Amsterdam

    Toegevoegd op 26-02-2024 door Independent Recruiters

    Gastvrij Amsterdam opgelet! Wil jij de eerste glimlach voor jouw gasten? Vind jij het leuk om het visitekaartje te zijn? Lees dan snel verder! Als Host/Hostess ben jij het aanspreekpunt voor deze moderne locatie in Amsterdam. Jij ondersteunt de huurders en bezoekers tijdens hun werkdag en zorgt ervoor dat hen niets zal ontbreken. Je houdt je bezig met administratieve taken en het is aan jou de taak dat de ruimtes er altijd netjes uit zien. Verder bied je ondersteuning bij het organiseren van...

    Independent Recruiters
  • Meeting & Events Coördinator - 4* Hotel

    Toegevoegd op 22-02-2024 door Independent Recruiters

    Een internationaal 4* hotel waar de aspecten gasttevredenheid, kwaliteit en innovatie hoog in het vaandel staan. Wil jij daar deel vanuit maken? Ter uitbreiding van het team zijn wij momenteel op zoek naar een Meeting & Events Coördinator waarbij je maar liefst 3 verschillende afdelingen ondersteund. Je functioneert als een spin in het web en je bent bezig met het organiseren en coördineren van alle events en groepsactiviteiten binnen het hotel. Je bent van A tot Z het eerste...

    Independent Recruiters

AlkmaarVacatureBank.nl - Nieuwe vacatures en CV's in Alkmaar

Interesse in een nieuwe baan of nieuwe collega's in de regio Alkmaar? Op de AlkmaarVacatureBank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

AlkmaarVacatureBank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank